何况，今天这些菜，只有几道是她做的。
按照惯例，沈华筝做的菜都被摆在了正中间，以便每个人都可以夹到。
沈恪恒闻着饭菜的香味，已经有些等不及了。
“筝儿，你今日做了什么好吃的？”
沈华筝开口介绍：“这是白切鸡，这是脆皮烧鹅，这是绉纱鱼腐。爹，娘，大哥二哥三哥，你们尝尝看合不合胃口。”
随着她的介绍，众人都看了看这几道菜。
白切鸡的外形十分美观，鸡肉直切，每块大小均匀。
鸡皮是明亮的黄色，肉色嫩白，一看就知道非常鲜美。
由于火候把握得刚刚好，隐隐还能看见鸡骨髓内淡淡的血丝。
一旁还放着几碟专门用来蘸白切鸡的蘸料，是用沙姜和葱白做的。
北有烤鸭，南有烧鹅。
烧鹅也分两种，一种是脆皮烧鹅，一种是软皮烧鹅。
今日沈华筝做的，就是脆皮烧鹅。
烧鹅表皮呈现出自然的枣红色，看起来金红光亮，让人食指大动。
它的香味算不得浓郁，淡淡的，却让人心旷神怡。
烧鹅也有专门的蘸料，是可以解腻的酸梅酱。