吃完了牛肉丸，沈恪恒又盯上了那些片好的牛肉。
“筝儿，我们可以涮肉了吧？”
其他人也都看向沈华筝，等待着她的回答。
沈华筝点头，“可以涮肉了。这些都是牛身上不同部位的肉，它们之间口感差异很大，涮的时间也不一样。”
牛肉火锅之美，在于分得细，且极其注重刀工。
厨师经过精细的分类，用不同的切法，将不同牛身上不同部位肉的口感发挥到了极致。张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
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酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。