鱼糕的做法虽然很简单，但这个配料要是不弄好，就容易导致口感不好，淀粉加多了就一种粉子的味道，肥肉多了就腻。
虽然现在的人都喜欢吃肥肉，觉得有油水，但以顾鎏这个重生人世来说，到后面，肥肉要是放多了，那绝对是会被嫌弃的。
所以这个度一定要掌握好，一开始就把这个量规定下来，这样不肥不腻的，还能节约成本。
要做鱼糕的话，就涉及到了收鸡蛋，肥肉以及草鱼，这些原材料最好是找一个可以固定收购的地方。
眼下已经有村开始养小龙虾了，要是鱼糕做出来反响不错，以后还得找人养鱼，养鸡，喂猪。
所以前期还是要先准备准备的。
江顺听完从椅子上跳起来：“行，我这就去找一个做鱼糕特别厉害的师傅过来。”
“然后我再去收一些食谱，我老家跟南方那边的食谱，我已经让人帮着去收了，这边的特色菜，我也马上找人去办。”
顾鎏满意了，笑眯眯地说：“去吧，做出第一道鱼糕以后，记得给那些领导们送一送。”
在把食品厂里的工作以及店里的事情都安排好以后，顾鎏打算在家里休息两天，然后再带着周昌去别的地方跑客户。
不过她想休息，却是不停有事找上门来。
第一天的时候，顾家大队那边就来人了，而且还是大队书记，现在应该叫村书记。