“呵呵！说实话，您的菜品比樊楼之流只好不差，唯独这盐有问题！”
“怎么一说？”
“盐乃是万味之王，盐的好坏影响着菜品的好坏！”
张启一听，这是行家啊，他们来踢馆的？
“掌柜的，我如果没猜错的话，您这里用的盐是来自山西、陕西那一块的池盐，而且是杂质较多的官盐。”
张启仔细想来，他之前还真注意到了这个问题，他发觉宋代这边的盐颗粒都较大，而且苦涩味略重一些。
不过他在樊楼参加比赛的时候，发现那里也是这样的盐，于是只能把这个归咎于提炼技术不够，并没有多想。
今天这二人提起了此事，他才想起来，看来他们真是行家。
“二位看来是吃家啊，这都能吃出来。”
“呵呵，您看我们像吃家么？无非就是对盐有些研究而已。”
张启有些警惕了起来，他来了这么久，自然是知道官家一直在打击贩私盐的，随着贸易往来的增多，莫非是外地的私盐贩子？
“二位有话就直说，不用绕圈子。”张启确认了他们并没有其他歹意，放心的坐了下来。
其中一人眼神示意另外一人去门口守着，自己则是从内衣里掏出一小把雪白之物。
“果然是私盐贩子！”张启一看就知道是盐。
“你们胆子真大，敢到我这里来贩私盐？”张启小声的怒斥二人。
“呵呵，这位掌柜的，我们来京城已经半月有余了，这盐可是卖了不少，您确定不问问价么？”