“今天我就让你们见识见识，什么叫做真大厨！”
张启不装了，打算摊牌了！
“阿珍大嫂，你去抓一条个头大一点的草鱼，剔骨切片，尽可能的切薄！”
“阿强，你去挑选手掌大小的虾子，掐去头部，抽出虾线，虾尾装盘备用。”
“阿莲，你赶紧找个羊腿，以片鱼片的手法，将羊腿肉给片下来，再切一些大葱备用！”
话音未落，张启自己也动了起来，他一路小跑来到菜架前，挑选了几块嫩豆腐，来到某个水缸面前。
随手拿起菜刀，将豆腐浸入水中，竟然在水中切豆腐。
陈小二见此情形，都要把眼睛给揉破了，他只觉得自己是不是在做梦。
张启的这道菜，叫文思豆腐，极其考验厨师的刀功功底。
阿珍三人原本以为经过这段时间的努力，掌握了不少本事，有那么点飘飘然。
在看到张启的这番操作后，才知道他们可能连门都没有入。
无需一盏茶的功夫，六块正方形的嫩豆腐，变成了一朵朵盛开的菊花。
张启小心的把这“六朵花”放在了小汤盅里面备用，随后起锅烧火，准备熬制上汤。
“陈小二，请你过来拉风箱！要不然耽误了上菜，我一定把你也拉下水！”
张启心想你陈小二不是跟我过不去么，那这最苦最累的活就你来干，语气上也不容置疑！
陈小二原本想拒绝，可现场最闲的人就数他了，他只能走过来大力的拉起风箱。