来到这里后,她至今还没做过真正的面包、蛋糕之类的西点,只是把糕点融入一些西点特性。
主要是这些东西没有机器什么有些难操作,她暂时还在摸索怎么用其他东西来替代。
现在也基本摸索出来了,今天突然想起,便上手做一做。
让林青去做午饭,她则带着风花、雪月开始处理各种食材。
其实蛋挞和蛋糕的制作都很简单,除了最后一步的烤制,只要掌控好火候便可。
比较麻烦的就是打奶油。
因为没有打发器,所以人工打起来很耗费时间和精力。
风花、雪月两丫头虽都是练武的,但等把所需要的奶油都打出来后,也都累得手臂发抖。
模子还没做出,所以也没用传统蛋挞模子,而是用之前做糕点的一种圆形模子。
方形的铁板上,一版一米左右,上边有三百多个模子,总共用了三版,做好后全放入巨大的烤窖中,叮嘱负责烧火的暗卫,制定了时间和火候调整,然后开始着手做蛋糕。
等蛋糕胚子准备好,蛋挞也可以出炉。
闻着不断从烤窖中散发出来的甜香味,周围等着的人已经开始齐齐咽口水了。
蛋挞她做了甜和咸两种口味,就是为了照顾不能吃太多糖的老人和小孩。
两个暗卫打开烤窖,用三交叉两边开始,把蛋挞模具盘拖出来,然后抬着一一摆到长桌子上。
看着一个个中心还在冒着紫色泡泡,色泽非常漂亮的蛋挞,所有人眼睛都直了。
连几个不太喜欢吃甜的暗卫也一脸期待。