林知心想学,林霄桓当然就教了。
“你还别说,这些外国人做甜点是有一套的。”林霄🈭🁠桓⚉🏠将需要的材料拿了出来,“这些糕点跟华夏的风味就不一样,偶尔换换口味,确实不错。”
林知心点📥头:“对啊,现在💎🐱都讲中🔽🆉西结合嘛。”
想到🕚了之前柳玉京做的咸蛋黄蛋糕,林知心忍不住笑了出🟊🛠来:“老祖宗,我跟你说,我找的那个帮厨可有想象力了。”
林霄桓一边听林知心说话,一边🂒抽空🁞🔥告诉林知心需要的材料。
鸡蛋3个,奶油奶酪180g,牛奶100g,无盐黄油30g,低筋面粉10g,玉🉂米淀粉20g,白砂糖60g还有柠檬🁜🆦👵汁2g,材料虽然比一般的蛋糕多些但是操作起来难度不高。
还有一点很重要的就是,西式糕点分量配比很重要,不然做出来可🐣🁬🈹能🕵🍾🍬也能吃,但是很可能会塌。
“上🕚次柳玉京做蛋糕,想着咸蛋黄的月饼好吃,那能不能做成蛋糕,然后我🍷🌭就吃到咸蛋黄跟面糊打在一🖟起了,那味道。”林知心有点无奈。
说难吃吧,也不是难吃到吃不🗸下去,说好吃吧,绝对不好吃,反正那天之后,林知心好几天没有吃甜的东西。
林霄🕚桓想象了一下:“有☙创意是好事,万一好吃呢?”
林知心点头:“我也这么觉得,所以他做什🐏⚜么我都会🈭🁠尝一尝🗬,就是有的时候真的很诡异啊!!!”
林知🕚心自己也会做创新菜☙,但是绝对没有柳玉京那么天马行空。
“嗯。”林霄桓🐨🏙示意林知心打鸡蛋,🁞🔥“蛋黄跟蛋清分开。”
“好嘞。”林知心熟练的☙将鸡蛋打破,一连三🃭🛃个蛋黄跟蛋清完美分开,分别放在两个容器里面。
“把这些放一起加热。”林霄桓🂒一边说,👬🟇林知心一边按照🟊🛠他说的做。
配合了十几年,两人已🖹🗤🝦经很有默契了,都不用明说是具体哪些材料,一个眼神,林知心就能知道他说这些是指哪些。