做锅盔🄁少不了油酥，炉子还没干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即刻就能烤锅盔。
制作油酥的配料不多，五香粉，盐，🄽面粉，姜葱还有油，都是家里常备着的🁑东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份，是🄽她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家里烧肉的🍼时候放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，小火烧锅，等锅热了把五香🝈🅹粉倒进锅里小火炒，也别炒太久，二十几息就成。
炒过的五🔼🅻香粉香味更浓，准备好🅁🃪干净罐子装好五香粉，再放上适量的面粉和盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头和生姜炸变色时，就把它们捞出来丢掉。🞮🗤
烧好的油分次泼入装面粉和五香粉的罐🄋子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅🈻拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了。
两天后，夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？只欠东风🛥。
最近几天早上，每天早上清荷一起床就🄋指使着她爹去看🛥炉子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺🁫🈰🂂女说让去看炉子，饭都顾不上吃，也要先去看炉子。
“清荷，炉子干了，能用了。”周明远瞧炉子干🎎了，朝🛥屋里喊了一声。
听说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁看了看，看完炉子又兴冲冲地🁑要去拿面粉揉面烤锅盔。
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭，你白天有的是时间，不🈺🃙着急这一会，吃完饭再去做。”
清荷跟在娘身后，💬🔺伸头看向堂屋桌子上，发现一🎎家人都还🈶没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下舌头：“嘿嘿🄽，娘，我一时高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”