进店的客人看墙上有画有字，都很新奇。
有不识字的，好奇张口询问，沈文轩都耐😠🂮心地一一🛦作答。
比如这红甘，也就是猪肝，有补气养血、养肝明目之效；赚头，也就是猪舌，有润肠补🖄🐆♌肾、解热毒之效；顺🙤风👨，即猪耳，有补虚损、健脾胃之效。
看得人大为感叹，没想到这卤味🞇💅🏞居然有这么多好处呀🅍🅓🆇！
在🏮🝙店最里面，有一排靠墙的展示台，🚕📐上面摆放着几个大木盘，里面放着各种卤味。无一不是油亮润泽，香气浓郁诱人。
客人站在半人高木台♝前方，想要什么卤味，沈文轩就称重包装，等⚛💆结好账，就双手递给客人。
这些客人在排队时，品尝了卤味，本来已经想好有什么了。可到📧🝒了柜台前，看到形形色色的美食，又目不暇接挑花了眼。直到后面人催促才下决心称重。
“小掌柜，我要二斤鸡郡花！”
“小掌柜，我要三斤鸡爪！”
“小掌柜⚊🏭🝗，我要赚头、顺风、头肉🎨📩🝡拼在一起🀢⚅！”
……
这🏮🝙一天店里店外都热闹非凡，连带着整条街都人声鼎沸。从此，绝味卤味铺的名号就打响了。即使没排队进店，很多人也见到了那热闹场景，对这家店耳熟能详。
卖🏮🝙到下午，卤味就卖光了。沈文轩再三保证明天还有，那些🚆客人才舍得离开。
忙完后，沈文轩和万家人一起简单用🚕📐了饭。今天太忙了，到现在才⚛💆有空吃饭。
吃完饭，大家歇🕔息一会儿，沈文轩就和阿弟一起整理账本。
阿弟没有学过记账，但沈文轩教他用现代的记账方式简单记录，📧🝒这⚛💆孩子立马就学会了。他一条条都细细记录下来，当真聪明。