沉星琪果然把注意力放在了菜品上,“炝炒油麦,凉拌苦菊,红🌙烧鸡肉,秦公子爱吃的糖醋排骨,要不把剩下的野猪排直接烤了?”
“可以,就这么办。”
程溪一锤定音,让望舒烧起炭火就打算🍬把野猪肉上烤🃁架。🍍
只🍿🍲🌅是祠堂里分肉的长辈明显🜦有些偏袒小姑子,那半扇猪肉上还带着一块不小的里嵴。
她🍿🍲🌅看了一眼旁边翠绿的小油菜,心中一动,“家里还有肥肉吗?”
“有啊,嫂嫂要做什么?”
“多加一道新菜吧。”
既然要做红烧鸡肉,那就一块儿把狮子头给做了,红烧汁可以直🌙接两用。
程溪用刀取下里嵴切成丁,掺进不少肥肉丁剁成肉沫,自从她力气大了之🏼🝴后这点小事💘💆🏣做起来简直游刃有余。
都省下绞肉机了。
望舒把剩下的猪排烤🅮起来后就开始摘😃⚗菜洗菜,葱姜蒜等调味品切好放🞭在一旁备用。
程溪见状各样取了不少,掺到肥瘦相间的肉沫中,又加了面粉、胡椒粉和酱油,使其充分搅拌均匀,待肉沫摔打得有弹性了分成婴儿⛥🜜拳头大小。
“嫂嫂,这是什么新菜?”
“红烧狮子头,主要是用猪肉来做。”
程溪一边说着一🆗🏨边取最小的锅烧热并往里面倒入了半小锅油,引来沉🞭星琪惊奇一声,不多时望舒也凑了过来。
“需要这么多油吗?”