做锅盔少不了油酥，炉子🅢🈑还没干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即刻就能烤锅盔。
制作油酥的配料不多♞，五香粉，盐，面粉🞲😇⚷，姜葱还有油🁀🂨👓，都是家里常备着的东西。
这五香粉算是清荷家里的独🅼🝶一份，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家里烧肉的🙉时候放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，🖈🐧🂒小火烧锅，等锅热了把五香粉倒进锅里小火炒，也别炒太久，二十几息就成。
炒过的五香粉香味更浓，准备好干净罐子装好五香粉，再🗼♒放上适量的面粉和盐。
接下来烧油，油里🞄👧加点葱头生姜，等到⚈葱头和生姜炸变色时，就把它们捞出来丢掉。
烧好的油分次泼入装面粉和五香粉的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，🄫🀤⚘一直🍩搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了。
两天后，夹🜸🔛锅盔的夹子也做好了，万事⚈俱🞲😇⚷备？只欠东风。
最近几天早上，每天早上清荷一起床就指使着她爹去看炉🗼♒子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺女说让去看炉子，饭都顾不上吃，也要先去看炉子。
“清荷，炉子😟🂥干了，能用了。”周明远瞧🞲😇⚷炉子干了，朝屋里喊了一☙⛘🚮声。
听说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁🔑⛟看了看，看完炉子又兴冲冲地要去拿面粉揉面烤锅盔。
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭🌁🟗，你☃☔白天有的是🞄👧时间，不着急这一会，吃完饭再去做。”
清荷跟在🙠娘身后，伸头看向堂屋桌子上，发现一家人都还没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下舌头：“嘿嘿，娘，我一时🚉👡高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”