张荷面上带着期待，“这是用来做凉🃕🗭🞸皮的？”
姜云一笑，“不是，绿豆粉用来做凉粉，凉皮用白面就可以做，我们去厨房。”💧🔋⚮
姜云和张荷进了厨房，蒋婆婆也来帮忙。
她对姜云和张荷之🌱间的事情也有点了解，帮着姜云教张荷怎么做凉皮，姜家几个孩子，特别是姜三丽，在吃过一次凉皮之后就喜欢上了凉皮，顿顿都想吃，一家人舍不得苛责孩子🜾，好在做凉皮简单，蒋婆婆自己在那之后又做过一回，比起只做了一次的姜云经验还多一些。
“揉到🕋这样就差不多了，后面的水就不能要了，不过面筋还得🝋🉤再揉一揉。”👲🌰
揉出来的面水放到一旁去沉淀，面筋上锅去蒸，然后开始做💌凉粉。
相较于凉皮，凉粉就简单多了，🌋绿豆淀粉加水搅拌到没有渣之后放🄳🁧到火上一边加热一边搅拌，等到颜色全部变了整个变得粘稠了，放到一旁静置，等它结块就行。
做酸梅汤的那些材料早早的泡🁆🃞上了，这会儿🉠🈫🁏弄好了凉粉，拿了个纱布袋子把乌梅山楂之类的全部装进去，和原本泡的水🔺🅮，再加上水到锅里开始煮。
煮好了之后送去井里降温冰镇。
凉粉可以凉拌也可以炒菜，蒋婆婆两种都做了，然后下午的时候还顺便熬了绿豆粥，到了晚饭时分，绿豆粥配着拌黄瓜和蒋婆婆泡的脆爽🕌的笋丝可以，凉粉配着撒了干桂花的酸梅汤也可以，再吹着初夏的晚风，姜云觉得惬意极了。
捧着酸梅汤喝了一口，感受着嘴里冰凉的酸甜，姜云心道：程峤不知道什么时候才能歇下来呢？她做出来的东西，程峤已经没办🙵法成为第一个吃的人了。
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