与叶南天想必，宋笑寅这边就很清楚了。
宋笑寅👲🌳这边还有一种顶级🛨🞺🙉食材——澳洲皇帝蟹。
澳洲皇帝蟹虽然是帝王蟹名字差不多，却是两个完👍🇦🚰全不同的蟹种。皇帝蟹的体型巨大⚵，名副其实的蟹中皇帝。澳洲皇帝蟹一般都是八斤以上，甚至有10-15斤的巨蟹。随便一只八斤的澳洲皇帝蟹光是食材就要几千元甚至上万。
宋笑寅选择的🞋💣这只澳洲皇帝蟹看起来至少要十斤以上💴🖇。
宋笑寅的烹饪过程极其简单。
简单的处理一下澳洲皇🎼🖟📷帝🛨🞺🙉蟹，直接就上锅清蒸。
“看完今天的比试，我感觉我也可以当🎙主厨了呢？”一个记者看完宋笑寅的操作，突然升起来自信。
“澳洲皇🁋🄐帝蟹，以前见过吗？”旁边的记者笑着问道。
“什么澳洲皇帝蟹？”
“连澳洲皇帝蟹都不知道，你知道怎么处理吗？刚才那只澳洲皇帝蟹👴🍄就得几万块。你敢处理吗？”
“额，不敢。”
“看起来🁋🄐简单🞋💣，实际上处理的过程很复🎙杂。”
外行看热闹，内行看门道。
要说记者们看完了都觉得自🏅🗫🞧己也可以，那三位裁判则是🗫🞥🖒在思考，两人的创意究竟是什么。
“宋笑寅用最质朴的做法，发挥食材本🎙身的鲜美。确实有点意思。”何🂄俊风能够看明白宋笑寅的想法。
要是换做何俊风，估计🎼🖟📷也就是这么来处理这道菜，完成返璞归真的考验。