很快，张峰把猪食煮好了。
骆一航指指猪舍，“鼻子还挺🚎灵，闻见味儿了。”🐷🄛♼
可不是么，隔着一道门呢，都能📎听见小猪们哼哼嗷嗷的叫，比刚才闹腾多了。
张峰拿🖝大勺子盛到桶里，一圈一圈搅和着降温，笑道：“晾🜬🅏一晾，凉些就能喂了。”
趁这个功夫。
张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。
这回张峰去的是山城荣昌🔐⛕，买回来的都是荣昌猪。
这种🕑猪啊，前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁，有着华丽的大理石纹，做成水煮肉片😔🁃鲜嫩无比。
小排色调嫩雅清淡，大理石纹绚丽多姿，烹饪时挥发性芳🞷香物质极易渗出，肉香弥🐋漫。
五花肉丰满厚⛄🗻实，三瘦三肥一皮7层结构排列分明🐷🄛♼、井然🞷有序，是最佳的回锅肉原料。
猪尾巴直径较大，皮厚起胶，口感酥软黏滞、风味浓厚。
是一种非常好吃的猪。
它有多好吃呢？
猪肉的口感好不好，关键在于肌间脂肪。
猪肉是嫩还是柴，肉味浓不浓，肉汁🖇多不多，就看肌间脂肪。
还有个专属名词，叫imf。