王云一向是家里起得🇳🜬🅐最早的，姜胜男出屋门🞆👷的时候，她已经从外面抱了🌶🃩一捆柴火进门儿。
“娘，今天我来做早饭吧。”
”不用，你歇着吧，🇳🜬🅐就一点儿小米粥，⚙添两把柴火的事儿。“
“我想烙两张葱花饼。”
“烙那玩意儿干啥，又费油又费盐的🞦🖗💴，咱家还有几个窝窝头呢，热一热就成了。”
”咱家天天稀汤寡水的，营养🄯🁃跟不上，胜利的个儿就蹿不上去，过两年找媳⛶🞷妇儿都愁人。钱可以再挣💺，胜利的个头儿过了这两年可没机会再长了。“
一听这话，🚓王云不拦着了，不过还是叮嘱她，🕇“就烙你俩的吧，我跟你爹吃窝头，少放油啊。”
“行，我知道🙂🚄了娘，你出去忙别的吧，灶屋地方小，转悠不开俩人。”
把人支走，姜胜💼男用一半开水一半凉水和好了面，先盖好醒着，又麻利地🐘添水添米，把粥熬上。
随后去院子里拔了几颗小葱，几颗小青菜，清洗干净，分别剁碎备用🐆♎。
葱花饼的诀窍主要在和面上，🄯🁃姜胜男显然驾轻就熟，和出的面软滑而有弹性。迅速地用擀面杖一点一点地推开，碾成一🐚大张薄饼，依次均匀地撒上盐、油、葱花后，卷起来，分成七八个大小差不多的剂子，分别用手拍成薄饼，用擀面⛙🚵🗲杖擀的话，很容易把面压实，不好分层。
没有平底锅，只能用炒菜锅将就，锅里撒一层🕇薄油，面饼摊进去，来回翻几次，并用筷子♱🌊♃夹起来打散，很快一张焦黄酥嫩，层层分明的葱花千层饼就出锅了。
姜胜利是闻着香味儿跑进来的，看见葱花饼，二话不说，抓起就往嘴里塞，也不嫌烫，边吃边含糊不清地嘟囔：“太香了，妈呀，怎么会这🎧么好吃，姐，太好吃了。”
“洗手了吗，你就吃。”
“怕啥，不干不净吃了没病🔔🀘。🄯🁃——姐，你今天做的饼简直绝了，不光好吃还特别好看，从那儿学来的呀”
跟那儿学来的？