“你们摇一🐌下两杯茶,再问问有什么🌷🃫不同!”
蔡玉山不仅是高级制茶工艺师,同时也是兴阳市茶叶评审委员会的成员,对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、⛷🞿🙹叶底⛽都很敏感,他喝完一口后就已然明白🎒🐞是怎么一回事。
“蔡师傅这杯摇晃一下后,感觉香味走了一大半,🟅🚲而李大师做的这杯却几乎没有受到什么影响!”📈😷🆁
通⚙宏胜按照蔡玉山📏说的摇晃两杯茶,然后放到鼻前,果然发现两者的巨大差异。
“嗯,之前没注意到,刚才把两杯茶的香味对比了一下🍢,蔡师😑🀨⚸傅制作的这杯茶虽然也很香,但香气中带着点水味,不如李大师的闻着舒服!”
黎善玉仔细闻后🗚,体会出了两者间香味的区别。
“你们说的都没错,这就是中上品茶和极品茶的区别!“⛬🝝🌈
“中上品茶🐌香气高长持久,馥郁宜人。但是饮茶汤时,茶汤里的香味比较弱。高档的茶汤里香气缭绕,香气细锐绵长,香感舒适,悠悠回味,泡每泡的时候都感觉不太相同!而且🔖🀤⚙中档茶单杯盖香,但是不持久,拿着晃一下,杯盖里的香走一小半。香比较俗,有水味。高档单丛,雅致香紧紧抓牢杯盖,猛晃也不散,很持久。”
“从滋味上来说,中档的清香比较爽口,回甘也不错。高档的茶汤里有香味,厚重绵滑醇和,回甘有力🆫💟而不刺激,久泡不苦🜋🀧⚴🜋🀧⚴涩。”
蔡玉山似乎早就料📏到,点点头,向顾存明、黎善玉、通宏⛬🝝🌈胜等解释中上品茶♞🈟与极品茶的区别。
“东风茶场能产出极品茶?”🃉,顾存明震惊地说道。
“嗯!我到东风茶场的茶山上转悠过,原本以为成品茶最多只能达到中🟧🟠🞟上的品质,但李大师却做出了极品茶,看来是我的技术不够好!”
同样採自东风茶场的茶,两者的品质相差一大截,蔡玉山也很无奈,只能怪自己技术🌺不够好。
“⚙太好了,能产出📏极品茶去参加省里的农产品博览会,得奖的话就有品牌效应!谷阳县很有机会成为茶叶大县,可以让很多茶农都有机会摆脱贫困!”
顾存明想到了谷阳县将来👪可行的发展道路,恨不得立即來实施这⛁件事。
“咕噜!”,一🗚道不和谐的吞咽口水的声音显得格外响亮。