东果提醒着直播间的大厨们，“这里记得用龙骨鱼干打成粉，然后加到牛肉里面，可🄇以提升牛筋丸的鲜味。”
牛肉有了，接下来就是搓丸子了。
“还记得上次🍃🅖🆠做狮子头的时候用的淀粉了吗，本质上牛筋丸和狮子头⛛🛆都是丸子，只不过追求的口感是完全不一样的。这里我们同样用淀粉，只不过换成木薯淀粉，会更加的🂄弹牙。”
东果询问直播间的观众，“还记得狮子头的下一步还记得是🉑🆧什么吗？”🍚🈦🀡
弹幕刷过一片“上💼劲”。没错就是上劲，⚍🐊♮但在上劲之前还有加入一些泡打粉、⚚白胡椒粉和小苏打，去腥，弹牙。
此时的三位背景青年🅫🈒歇了片刻后，又举起⚍🐊♮金属棍棒捶打起另外三公斤的后腿肉了。于是东果把上劲的重任交给了♉🆨💇老大徒弟。
林大徒弟一看就自💼己练过了，对于力道的把控已🜼经入门了，现在的🆔🏐牛筋丸看上去就很润的感觉。
下一步就是搓丸子了。🉁🄖东果演示给林大徒弟😬看⚣如何搓丸子以后，一个以后林大徒弟的丸子已经是圆的了。
怎么搓丸子呢？用虎口挤出肉丸。然后用勺😬子把丸子放到60摄氏度左右的温水中定型。
一旁已经捶累了的仲斯年也跑来凑热📞⚌闹，搓个丸子玩，结果掌握不好巧劲，总是捏成个半圆，气得他又回去捶打牛肉去了。
一🗖🛤轮3公斤就是200个丸子，再做一轮，火锅宴上的牛筋🉑🆧丸就可以做完了。
其实直播间观众最想吃的还是甜食，虽然大多数人只能吃得起味蕾体验版。但是东果一直都没有再🏂🗔提，他们觉得硬逼主播去做他不想做的食物也不太好。
就在东🕋果一边做丸子一边和直播间的观众们插⚣科打诨的时候，他突然爆出了一个猛料。
“本次的火锅宴☖上💼将会有全新的甜饮面世哦，不久的将来也可能在星网上可以购买到，你们绝对想不到！。”好久都没有新的甜饮面世了，要知道各类果蔬汁和土豪版的蜂蜜XX汁，星际人民已经喝腻了，他们渴|望着全新的饮品。
稍稍正经了点后，没过一会东果又开始在那皮，“是吗？我刚刚有说什么吗？不会吧，不会吧，你们这么多人幻听了？”一脸是你们听错了，我从没😦有这么说过的表情。
幻听是不可能的，一定是主播又想在天上飘😬，他变皮了。