“来,给!”
小炉子前面,李长🅖🆠河将烤好的⛝一把🖘串分给了朱啉和张士奇。
闻着烤串上面的香气,朱啉和⛝张士奇🐢🁡早就食欲大动,接过去吃了起来。
“没想到,你小子还有这手艺,味道不错,比起当年烤肉宛的手🔮🝈艺,也差不了太多。”
烤🁒肉宛,京城烤肉老字号,从满清康熙年代就做烤肉了,创始人是回族人,烤肉以牛羊肉为主,🝫🎈梅兰芳张大千他们都是这家店的常客。
“这算什么,料还不全,应该弄点花生碎或者芝麻盐,到时候烤好的肉💕往🟊上面一蘸,那才好吃。”🏒🙣
李长河一边烤着,一遍随口说道。
“你小子不对劲啊,你这才多大啊,怎么跟个老饕一样,会这么多吃的花🟊样。”🇳
“按理说你🍃🅗们那些年,物资贫乏的很,哪懂得这么精致的⚭吃法?”
张士奇这时候狐疑的🟅🚳🗡看着李长河,🖘人老成精,李长河这年纪,明摆着生在🟊五十年代,那时候物资可不算丰富。
再往后那几年更是紧缺,等再大点,这🍝小⚱🕐子都下乡了。🏥🜍
可是看他这手法,熟练得很啊。
“乡下学的,当知青的时候饿得劲了,山上抓野兔什么的,那时候手里调料不多,干烤着吃味道一🏒🙣般,就跟其他知青研究应该怎么样放调味品让肉质更美味,望梅止渴嘛,慢慢的就商量出各种吃法了。”
李长河随口解释说道,🔭🃵反正这里又没人跟他一个地下♻🍪乡,真假的他们也分辨不出。
“好🝟家伙👂🆆,合着你这烤肉手艺,全靠凭🍝空想象出来的啊。”
张士奇吃完最后一串,忍不住感叹说道。