郑轲再🐾🅚次看向赛场，那🟢🞲个名为戴维的一年级生也在快速地进行🜥🄔☼烹饪。
戴维打开烘箱，从🕭🌳🕭🌳里面取出一个比较大的烤🍴盘，摆放在操作台上。
郑轲刚才的注意力，都集中在艾妮🞠🕡儿的身上，因此，并没有太留意戴维的料理。当他看到戴维端出的餐盘时，眼前一亮，那烤盘中，竟然有一层深黄色的薄饼。
“别小看🏶这一层薄饼，那小子的做法有一定的想法。”凯瑟琳解释道。
郑轲再次看⚕👓向那些薄饼，但却没有看去有什么奇怪的地🍁🅆方。
“有吗？”郑轲疑惑道。
“⛿☡🀿有，口感要比普通的薄饼细腻。”凯瑟琳说。
郑轲干笑了两声，刚才他还真没在意。
“他的这种方法，其实有些复☰杂，前面和普通的方法相同，低筋面粉、细砂糖，加入蛋白，混合后，再加入奶油，不停搅拌，使之混合均匀。但是戴维的做法却很聪明，他往里面，加入了朗姆酒。”凯瑟琳解释道。
“朗姆酒……等等……”郑轲托着下巴，陷入沉🄀思，大概停了半分钟，他才抬起头，试探性地问道，“你是说，溶解？”
“没错。通过静止一段时间，一部分的面粉、蛋白、奶油，都溶解在了朗姆酒内，然后将融入这些材料的朗姆酒，在烤盘上摊平，再将🁚烤盘放入烘箱烘烤。朗姆酒里的酒精在受热后，会向外逸散，而其本身的甘醇，则留在了薄饼上。”凯瑟琳解释道。
郑轲咬着嘴唇，眉头却皱在一起，利用油脂在酒精里的溶☥🁢解性，把🚯需要的物质提取出来，然🍕🇼后再往烤盘上摊平，放入烤箱进行烘制。
这样的方法，并不只是为了细腻的口感，从另一方🞫🗉面说，薄饼的厚度可以摊到很薄，同时质地也会比较均匀。
他还只是一个一年级生呀。
郑轲苦笑着摇了摇头，看来幸平和🞠🕡绘里奈在后面两年的日子，也🖂🏰🝫不太好过。
本来只是一场还算常见的比赛☰，但是🚖两位选手所表现出来的认真态度，却让郑轲感到意外。无论是艾妮儿对蛋白霜手法的选择，还是戴维烘制薄饼的方法，都在普通的对决中，很难见到。