叶☈玄将一片一片的生鱼片贴在龙形冰雕上,接着随意的找了些酱汁装碟就搞定了。
当然,如果非要做的更为细致一些,鲑鱼肉其实还是要处理一下的,因为有细菌,不是很干净,但都是🖒实力高深的修士,还能因为这个吃坏身体不成?叶玄也就不管了,反正也不破坏口感。
肉粉,弹性十足,这道🝐菜主要在于刀工,味道则主要来自鱼肉本身的鲜美,倒是没有太过值得一提的地方,对于叶玄而言🍏也只是开胃菜而已。
伸手示意众🗽人品尝之后,叶玄立🝀刻准备下一道菜。
张游踪夹了片鱼肉,味道非常的不错,不过,没感觉太过惊艳,毕竟,刀工这东西,人家🜝🃊好歹绰号天刀,如果只是为了看叶玄的刀工,无论多么厉害,都不🁢太值得一提🛻。
所以,叶玄的第二道菜就是大菜了。
叶玄用的主食是……
熊掌!
熊掌,☚鹿茸,象鼻,驼峰,豹胎,狮乳,猴脑,果子狸乃是大名鼎鼎的山八珍,其中熊掌居其首,自然有其中的道理。
其肉质筋斗,外层有厚厚🕝的脂肪🝀,软糯留香,两者合一,的确是难得的美味。
叶玄用的是北方雪域的冰熊。
冰熊来自雪域,身上的脂肪更厚,也更为健壮,肉质更紧,同时肥的部分也不会太过油腻,绝对是顶🏸尖的🐙食材。
煮上一锅滚水,🟗🝔将熊掌泡水去毛,接着是老姜,嫩葱,还有白酒炖煮,这一步骤至少需要三个时辰,才能够将🂍🍞熊掌炖🞑烂。
叶玄自然没有这样的时间,不过,可以用火属性灵气来缩短♀🅔🆔时间,一柱香的时间就足够了。
随即熊掌出🗽锅,叶玄切开熊掌去骨,又找了一🄥⛑些细针,在熊♀🅔🆔掌的表面不断的刺击,刺出密密麻麻的小洞。
施剑华好奇道:“此前🝐的步骤,我都能看明白,但是,这针刺是什么🚡意♣思?”