这套厨具用了这么久,一点破损或者生锈的痕迹都没有,完🐍全和新🝆🈸🃉兑换出来时一模一样!
有了系统灌输做酸辣汤的做法,杨轩无论是刀工,还是对这几种食🝆🈸🃉材的熟悉度!
都是达到了登峰🅂🃰造极地步,拿起一块📶🟕猪肉,就知道这块肉到底重几两几钱,应该切成多细,可以最完美的发挥出这猪肉的作用!
杨轩虽然在想,🅂🃰但手上的动作不停,把猪肉放在砧板上,一手压着猪肉,一手🞤🖆🐕握着刀!🞐
“砰砰砰砰”
下刀的速度无🛹♫以伦比,手上也是沉稳有力,完美的发挥出了刀工的精髓!
快!准!狠!
就在眨眼💘💆之间,之前还是一整块的猪肉变成了一根根的细丝!
既不会因为🅰🎲太大,到时候影响猪🐉♩肉的鲜美,也不会因为太小,导致变成碎末,一碗酸辣汤中看都看不到肉的影子!
不多不少,恰到好处!
随后按照相同的方法切冬🅾笋以及鸡肉,外界只听到‘砰砰砰’的菜刀斩在砧板上的声📜音!🈐♆🆇
却不知杨轩切菜时的美感,如施展绝世🗅🙐刀法般🐿🅫,刀光剑影中,冬笋、鸡肉,迅速变成了细丝,一份份从空中掉落,准确无误的掉入在准备好的餐盘中!
把已经炖好的鸡汤倒在🜵🆡👅在锅中,冬笋,猪肉丝,鸡肉丝特跟着放下去,再加入一些调料,开始先烧起来!
手上不停,拿🛹♫起鸡蛋🅅🄌轻轻一捏,顿时破开,里🐿🅫面的蛋黄和蛋清掉落在碗中!
“啪啪啪啪!”
拿起筷子就开始搅拌,🜵🆡👅使得蛋清和蛋黄完美的融合,显现出浑浊的金黄色!