王府的厨房虽说很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音🐜将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎🗓后🍁放🟢🞵入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,🕫🌠你就知道了。今天做羊肉火锅,下雨🁑🁑天吃火锅很合适。”
谢晚吟🔥的嘴角微微一扯,“⛭🝪羊膻味🖦🔻🅳可不好闻。”
“姜皮辛凉,有散火除热的作用,还能去掉羊膻味。所以🄯,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚吟若有所思地点点🜂⚺🖚头,锅内的香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这味♩🗌道,就知道这一定美味。”
羊肉🈟⛎🙐火锅已经大功告成,姜照音又在上🞎💿面撒了些芝麻。随后,她将火锅放在大食盘上,双手用🝖湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅🆐🎮🔡盖本是盖着🕫🌠的,但香🜂⚺🖚味富郁,弥漫、溶解在绵绵细雨中。
这一路走来,路过的奴婢🎺小⛭🝪厮们都故意走得慢些,想多闻一会儿这香味。
更有女婢不顾🕫🌠礼🎄仪、直接问道,“姜姑娘端着的是什么吃食?📢怎么那么香呀?”
“火锅。”
“火锅?”